Director: Phoebe Cheng @ biiip
Producer: James Chu
Director of Photography: Phoebe Cheng @ biiip
Art Director: James Chu & Chuen Fan
AC: Felix Leong
Editor & Colorist: Phoebe Cheng @ biiip

#1 Sudachi Citrus

酸橘係德島縣最具代表性果實，一年四季都可品嚐得到，味道清爽嘅酸味，能夠為菜餚增添香氣，可以應用喺各種料理中，係德島縣引以為榮嘅農產品之一。

元気特選嘅鰤魚腩，肥美甘甜！塗上德島縣產嘅酸橘醬油，清新中帶住陣陣果香，將刺身嘅鮮味完美昇華！
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#2 Awa-odori Chicken

德島縣係傳統「阿波舞」嘅發源地，喺夏季時，德島縣內各地都會舉辦相關祭典。「阿波舞」嘅特點是隨意性強，沒有固定嘅模式，而阿波尾雞尾部伸起時好似「阿波舞」嘅舞姿，因而命名。

阿波尾雞擁有全日本地方雞種中第一嘅生產量，唔單止油脂含量低，而且肉質緊實有彈性，每一啖都口感十足！

而今次元気就帶咗三款具有德島特色嘅阿波尾雞料理俾大家，分別係炸阿波尾雞、照燒風親子軍艦同埋阿波尾雞牛蒡薯餅，等你體驗阿波尾雞嘅魅力所在！

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#3 Naruto Kintoki Sweet Potatoes

由德島縣鳴門市出產，淡金黃色嘅德島甘薯，又名「鳴門金時」。鳴門金時甘薯喺日本係首屈一指嘅甘薯品牌！擁有豐富嘅維他命及膳食纖維，係健康食材嘅首選之一。

要試到鳴門金時甘薯嘅滋味，不妨先試下鳴門金時甘薯天婦羅。先將鳴門金時甘薯蒸透， 再裹上天婦羅粉漿即叫即炸，完美地保留咗甘薯嘅薯香味及酥軟口感！
再試埋鳴門金時甘薯卷 - 忌廉中混合咗鳴門今時甘薯蓉，蛋糕嘅質感非常鬆軟，味道香甜可口~

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#4 Photographer - Hideaki Hamada

【全新期間限定「德島の食材」餐目11月13日為你送上】

東京大阪你就去得多，德島又究竟喺邊度？德島位於日本四國嘅東部，擁有美麗嘅自然景觀，更盛產優質食材。元気寿司與德島縣政府合作，引入阿波尾雞、鳴門金時甘薯同酸橘等德島名產，製作出多款限定餐目！

今次更聯同日本人氣攝影師濱田英明，實地走訪德島縣，以當地上乘食材，即席製作多道菜式，透過佢嘅鏡頭將 「JAPAN FARM TO TABLE 」嘅概念與同你一齊分享。

為咗令大家更加感受到德島魅力，由11月13日起喺任何一間元気寿司堂食消費，就可以獲贈「元気寿司 x 濱田英明 x 德島縣」明信片一套 (3張/套)！數量有限，送完即止。

#元氣壽司 #濱田英明 #德島直送 #阿波尾雞 #鳴門金時甘薯 #酸橘 #期間限定至12月19日

#5 Documentary - A TURN journey: from Tokushima to Hong Kong

A TURN journey: from Tokushima to Hong Kong with Hideaki Hamada & 元氣壽司 GENKI SUSHI HONG KONG